रमज़ान में खरबूजा मिल्क शेक दिलाएगा गर्मी से राहत

रमज़ान का पाक महिना चल रहा है। इस साल गर्मी बहुत पढ़ रही है लिहाजा खाने पीने में थोड़ी सावधानी बरतनी पढ़ेगी। जितना हो सके ठंडी चीजें खाई जाएं। इफ्तार में भी तली चीजों की बजाए फल और उनका जूस, शर्बत पिया जाए तो इंशाअल्लाह रोजने बहुत आसानी गुजरेंगे। आप हम आपको इफ्तार के लिए खरबूजे का मिल्क शेक की रेसिपी बताते हैं। यह टेस्ट में भी अच्छा है और आपको गर्मी से राहत दिलाएगा।

खरबूजा मिल्क शेक 

बनाने के लिए जरूरी सामान
खरबूजा_Musk melon – 1 किलो,
दूध_Milk – 1/2 लीटर
शक्‍कर_Sugar – 03 बड़े चम्मच
इलायची – 7-8 नग
बर्फ_Ice – 1 ट्रे।

खरबूजा शेक बनाने का तरीका

1- खरबूजा मिल्क शेक बनाने के लिए सबसे पहले खरबूजे को धो कर छील लें। खरबूजे का बीज निकालकर अलग कर दें और उसके छोटे-छोटे पीस कर लें।

2- इलायची को छील लें और उसके बीजों को कूट कर उसका पाउडर बना लें। अब मिक्सर में खरबूजे, शक्‍कर और आधा इलायची पाउडर डालकर पीस लें।

3- इसके बाद मिक्‍सर में ठंडा दूध डालें और अच्‍छे से चला लें।

4- जब खरबूजा और दूध आपस में मिक्‍स हो जाए, तो इसमें आधे बर्फ के टुकड़े डालें और मिक्‍सर को चला लें, जिससे बर्फ अच्‍छी तरह से मिक्‍स हो जाए।

5- लीजिए खरबूजा मिल्क शेक बनकर तैयार है। सर्व करने के लिए इसे सर्विंग गिलास में निकालें और ऊपर से थोड़ा इलायची पाउडर व दो आइस क्यूब डालकर सर्व करें।

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