मुुंह में पानी ला देगा हैदराबादी शाही पीस

भारत में लोगों को खाने से बहुत प्यार है। हर राज्य और शहर के लोगों को खाने या यूं कहें तो रोडसाइड फूड का बहुत शौक है। कुछ लोग तो सिर्फ खाना टेस्ट करने के लिए ही दूसरी जगहों पर ट्रेवल करते हैं। और बात जब हैदराबादी खाने की आती है तो मुंह से लार अपने आप ही टपकने लगती है। आज हम आपको हैदराबाद शाहीपीस की रेसिपी बताते हैं जिसे खाने के बाद आपका बार—बार खाने का मन करेगा।

मटेरियल
4 पीस – ब्रेड
1/2 कप – दूध
1 कप – चीनी
4 – इलायची
2 बूंदें – पीला रंग
1/2 कप – पानी
1/2 कप – घी
1/2 कप – बादाम, काजू, केसर

बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन में घी डाल कर ब्रेड के पीसेज को हल्का ब्राउन होने तक भुने। अब फ्राई किये हुए ब्रेड के पीसेज को एक नैपकिन पर रखे और अचे तरह से लपेट के ब्रेड पीसेज का फालतू आयल निकल जाये। अब ब्रेड को चोरस टुकड़ो में काट ले। अब एक पैन में एक कप पानी, इलाइची के दाने और चीनी डालें और 10 मिंट तक उबालें। जब तक चासनी न बन जाये। अब इसमें खाने का रंग डालें। अब एक बाउल में दूध और चासनी डालें और इसमें ब्रेड के पीसेज डालें और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डाल कर सर्वे करे।

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